發(fā)揮粵酒獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，提升品牌知名度和美譽(yù)度
2024年12月17日
廣東省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)
廣東酒類市場(chǎng)歷來是中國(guó)酒類市場(chǎng)的重要組成部分，其多元化、開放性和包容性特征顯著。近年來，隨著消費(fèi)升級(jí)和消費(fèi)者需求的多樣化，廣東酒類市場(chǎng)呈現(xiàn)出更加繁榮的景象。廣東酒協(xié)作為政府與酒企之間的橋梁，致力于推動(dòng)酒類行業(yè)的健康發(fā)展，包括制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管、促進(jìn)酒文化傳承與創(chuàng)新等。
近年來，粵酒振興一直是行業(yè)關(guān)注的話題，其優(yōu)勢(shì)主要體現(xiàn)在三個(gè)方面：一是地域文化特色鮮明，如梅州米酒蘊(yùn)含的客家文化；二是市場(chǎng)潛力巨大，廣東作為經(jīng)濟(jì)大省，消費(fèi)能力強(qiáng)勁；三是產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)扎實(shí)，擁有一批歷史悠久、品質(zhì)優(yōu)良的酒企。在方向上，我們鼓勵(lì)酒企堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，以“文化自信、品質(zhì)自信、價(jià)值自信”和開展“品牌、品質(zhì)、品味、品鑒、品相”等建設(shè)和市場(chǎng)推廣。
此外，我們還積極推動(dòng)酒企與科研機(jī)構(gòu)合作，引入先進(jìn)技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，助力粵酒產(chǎn)業(yè)升級(jí)。
當(dāng)然，粵酒振興并非一蹴而就，在這個(gè)過程中，也面臨不少挑戰(zhàn)。一是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇，國(guó)內(nèi)外知名品牌紛紛涌入廣東市場(chǎng)，給本土酒企帶來壓力；二是消費(fèi)者對(duì)粵酒的認(rèn)知度有待提高，部分消費(fèi)者仍傾向于選擇傳統(tǒng)名酒；三是酒企自身創(chuàng)新能力不足，產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重。針對(duì)這些問題，我們需要加強(qiáng)行業(yè)自律，提升酒企核心競(jìng)爭(zhēng)力，同時(shí)加大宣傳力度，提高粵酒品牌知名度。
作為連接國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的橋頭堡，廣東酒類市場(chǎng)的發(fā)展，與貴州的醬酒優(yōu)勢(shì)和四川的濃香優(yōu)勢(shì)相比，其優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)主要體現(xiàn)在獨(dú)特的地域風(fēng)味和文化內(nèi)涵上?；浘埔悦紫阈桶拙茷橹鳎哂锌诟星逖?，蜜香、花香、果香氣純正等特點(diǎn)，這與貴州的醬香型白酒和四川的濃香型白酒形成了鮮明的對(duì)比。此外，粵酒還蘊(yùn)含著豐富的嶺南文化和客家文化，為消費(fèi)者提供了獨(dú)特的文化體驗(yàn)。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，粵酒應(yīng)充分發(fā)揮其獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)品牌建設(shè)和市場(chǎng)推廣，提升知名度和美譽(yù)度。
另外，廣東在會(huì)展和出海方面具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。
首先，廣東是中國(guó)重要的會(huì)展城市之一，擁有完善的會(huì)展設(shè)施和服務(wù)體系，能夠承辦各類大型展會(huì)和論壇，這為粵酒企業(yè)提供了展示產(chǎn)品、交流經(jīng)驗(yàn)、拓展市場(chǎng)的絕佳機(jī)會(huì)；
其次，廣東作為改革開放的前沿陣地，具有開放包容的文化氛圍和便捷的交通條件，為粵酒出海提供了有利條件。通過參加國(guó)際知名展會(huì)、舉辦品鑒會(huì)等活動(dòng)，粵酒企業(yè)可以更加直接地了解國(guó)際市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和消費(fèi)者需求，從而調(diào)整產(chǎn)品策略和市場(chǎng)策略，提升國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。
日本米酒和韓國(guó)燒酒在國(guó)際市場(chǎng)上取得了顯著成績(jī)，其成功經(jīng)驗(yàn)值得我們借鑒。首先，它們注重產(chǎn)品品質(zhì)的提升和創(chuàng)新，不斷滿足消費(fèi)者多樣化的需求；其次，它們加強(qiáng)品牌建設(shè)和市場(chǎng)推廣，提升知名度和美譽(yù)度；此外，它們還注重與當(dāng)?shù)匚幕⒉惋嫷鹊娜诤虾蛣?chuàng)新，形成獨(dú)特的品牌特色和文化內(nèi)涵。
在粵酒國(guó)際化進(jìn)程中，我們應(yīng)學(xué)習(xí)這些成功經(jīng)驗(yàn)，加強(qiáng)產(chǎn)品品質(zhì)和創(chuàng)新、品牌建設(shè)和市場(chǎng)推廣等方面的努力，同時(shí)注重與當(dāng)?shù)匚幕?、餐飲等的融合和?chuàng)新，提升粵酒的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。