海鮮年貨，為年味增“鮮”
2025年01月22日
YMG全媒體記者 王修齊 攝影報道
春節(jié)的腳步越來越近，置辦年貨成為居民忙年的重頭戲。圖“年年有余”的好彩頭，家家戶戶的餐桌上自然少不了海鮮。近日，記者探訪萊山區(qū)、芝罘區(qū)，看看今年春節(jié)市民的餐桌上有哪些“鮮”味。
線下線上消費紅火
在萊山區(qū)芳華園市場，海鮮攤位前不時有打聽海產(chǎn)品價格的市民?！艾F(xiàn)在價格和平時差不多，從往年看越到年根價格能貴一些?！笔忻窭钕壬谔暨x新鮮的大蝦，打算回家清蒸。
于先生的海鮮店主要經(jīng)營本地小網(wǎng)海鮮，像爬蝦、螃蟹、魚、鮑魚、貝殼類等?！昂Ｎr25元一斤、帶魚23元一斤、大鲅魚20元一斤、小鲅魚13元一斤?！庇谙壬f，“現(xiàn)在進(jìn)貨價格每天變動。”
海鮮攤主黃女士表示，目前各類海鮮的價格比較穩(wěn)定，“市民買的比較多的還是魚和蝦，像黃花魚、鲅魚、帶魚銷量高”。
在其他海鮮攤位，螃蟹、海腸、八蛸、蛤蜊、海虹、生蠔等海產(chǎn)品應(yīng)有盡有。市民李女士告訴記者，現(xiàn)在買海產(chǎn)品劃算?！拔屹I了兩種帶魚過年期間吃：大網(wǎng)捕撈的帶魚做炸帶魚，品相、鮮度更好的清蒸?！崩钆空f。
海產(chǎn)品線下消費旺盛，線上銷售同樣紅火。市民秦女士是“90后”，喜歡線上購物，在各大直播間采購年貨。“像青蝦仁、螺片等有一些直接處理好的，在網(wǎng)上買很合算，還有一些進(jìn)口海鮮，本地不容易買的直接從網(wǎng)上買，第二天就能送到，很方便?！?/p>
水產(chǎn)干貨走俏
除了冰凍的海鮮以外，海鮮干貨也頗受歡迎。不少市民將其作為囤年貨、走親訪友的首選。
在芳華園市場海產(chǎn)品干貨攤位上，干貝、烤蝦、墨魚干、馬步魚干、海米……“鮮”味撲面而來，老板趙先生擺出了30余種產(chǎn)品，海米、干貝是“明星產(chǎn)品”?！昂Ｃ桩a(chǎn)自長島，價格從40元到100元不等。干貝大多用來炒菜、燉湯?！?/p>
芝罘區(qū)北馬路一水產(chǎn)店主營魚干、蝦醬、海蜇、即食海參、禮盒等?！斑@是長島的金鉤海米，價格55元到75元?！痹摰昀习褰榻B，過年走親訪友，海鮮干貨禮盒也很熱門，元旦前后是第一波銷售高峰，以公司福利形式居多；春節(jié)前兩周是第二波銷售高峰，一直持續(xù)到正月十五?！耙恍┦忻窕丶疫^年，買海參和鮑魚禮盒帶回家?！?/p>
記者在采訪中了解到，隨著春節(jié)臨近，海鮮干貨價格會上漲。趙先生向記者解釋：“海鮮干貨的行情比較穩(wěn)定，年末小幅上漲?！?