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2024年12月23日
第JC01版：首頁
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“兒童青少年科學(xué)健身20條”發(fā)布
18日，國家體育總局在山東日照向社會發(fā)布“兒童青少年科學(xué)健身20條”（以下簡稱“20條”）。本次發(fā)布的“20條”是首次為兒童青少年身心全面發(fā)展提供科學(xué)健身指導(dǎo)類的綱領(lǐng)性文件，內(nèi)容涵蓋青少年近視防控、科學(xué)減脂、體姿改善、心理健康、科學(xué)健身五大方面。
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你嘗過“AI大廚”炒的菜嗎？
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圖①：江蘇省江陰市澄頤享AI社區(qū)餐廳內(nèi)，AI餐飲機器人正在運行。
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圖②:第四屆消博會，拉花咖啡機器人為參觀者制作咖啡。
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圖③：北京市海淀區(qū)京張鐵路遺址公園內(nèi)的“煎餅馃子機器人”。
去餐館吃飯，不少消費者體驗過AI語音點餐、AI機器人送餐，但是“AI大廚”炒的菜，你嘗過嗎？炒菜、炸雞塊、攤煎餅、包包子……AI餐飲機器人參與后廚掌勺，給餐飲行業(yè)帶來新變化。
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“AI廚師”能取代 真人廚師嗎？
享刻智能公司創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官陳震認為，現(xiàn)階段不少菜品的標(biāo)準(zhǔn)化程度高，非常適合無人化操作，機器人能保證餐品的出品質(zhì)量與一致性。
但在烹飪愛好者羅鍵看來，“AI廚師”掌勺終究少了點“鍋氣”。他認為，原料與火候的互動來自廚師的經(jīng)驗積累，這種風(fēng)味并非機器能簡單復(fù)刻。
